Завари чай на здоровье!

Чай я завариваю холодным способом чистой холодной!!!! (горячая разрушает витамины) водой...на травах, собранных в экологически чистом месте в собственном поместье. Травы в сбор идут кипрей (Иван-чай), душица, зверобой, медуница,  календула, золотарник (золотая розга - очень хорошо  при расстройствах кишечника и болезнях мочевого пузыря), мята, мелисса, лист смородины, малины, земляники лесной...и т.д. Туда же можно добавить сушёные ягоды можжевельника, рябины, боярышника (оказывает стимулирующее влияние на сердце, снижает уровень холестерина в крови), шиповника, размолотого на кофемолке. Каждый человек интуитивно для себя травки может собирать...После настаивания такого чая не более 16 часов!!! (дальше начинается процесс скисания) и , впоследствии, добавив туда мёд (я давно уже отказалась от сахара), получается настолько божественный напиток, какой вы ещё никогда не пробовали!

Ещё нужно правильно траву собранную подготовить для чая, провести ферментацию:

первый способ: нужно целые листья и цветы , например кипрея (Иван чая -  витамина С в несколько раз больше, чем в лимоне!!!!), набить туго в банку стеклянную (3 литра или поменьше) , закрыть крышкой и поставить на 3-4 дня на солнышко сок пускать.
Как листья потемнеют и запах ароматный приобретут, разложить сушить их в проветриваемое, сухое и защищённое от солнца, место на ровную поверхность.

Второй способ приготовления чая из травы кипрей: нужно  пропустить свежесорванные листья и цветы через мясорубку. Затем  сразу разложить тонким слоем на ровную переносную поверхность - доску или картон, или специальные сушки. Сушите сначала полученную массу на солнце (1-2 часа примерно), чтобы не появилось опрелости, потом в сухом проветриваемом! месте. Все дни, пока трава будет сушиться, желательно ворошить - переворачивать её во избежании плесени.

Такой чай пахнет весной, создаёт образ лета, повышает тонус, наполняет тело здоровьем и необычайной энергией!

Вот и все секреты..приятного и здорового вам чаепития!